عدس أصفر مجروش

عدس أصفر مجروش، أي عدس أحمر منزوع القشرة ومقسوم، يصفرّ لونه حين ينضج. يُنقّى آليًا ثم يدويًا من الحصى والقشر، فلا يحتاج إلا إلى غسلة واحدة قبل الطهي. ينضج في نحو عشرين دقيقة ويذوب في الماء، فيعطي شوربة العدس قوامها الناعم دون خلّاط.

المواصفات

• الصنف: عدس أحمر مقشور ومجروش
• المصدر: يُستورد ويُنقّى ويُعبّأ في القاهرة
• المحصول: ٢٠٢٦
• الوزن الصافي: ١ كجم
• العبوة: كيس مُحكم

التحضير والحفظ

كوب عدس لكل خمسة أكواب ماء أو مرق، مع بصلة وجزرة وملعقة كمون. يُحفظ في وعاء مغلق في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة.